Ascorbic Acid (แอสคอร์บิค แอซิด)
ประโยชน์ของวิตามินซีนั้นมีมากมาย เช่น ช่วยในการสร้าง
คอลลาเจน ซึ่งจะช่วยยึดเซลล์แต่ละเซลล์ให้เชื่อมเข้าด้วยกัน
พื้นฐานในเซลล์ทุกเซลล์ ไม่ว่าจะเป็นเซลล์ของเส้นเลือดฝอย
กระดูก เนื้อเยื่อ เกี่ยวพัน ถ้าขาดวิตามินซี ก็จะไม่มีการสร้าง
คอลลาเจน และคอลลาเจนที่มีอยู่เดิมจะค่อยๆ หายไปทำให้
เซลล์ต่างๆ แฟบ หรือยุบตัวลง เกิดเป็นริ้วรอย วิตามินซียังช่วย
ทำให้เม็ดสีเมลานินจางลง ผิวพรรณจึงดูสดใส และช่วยบรรเทา
อาการอักเสบของผิวเมื่อถูกแสงแดด